营养师需系统学习医学与营养学理论基础、人群膳食管理及疾病营养干预等课程，涵盖食品选购、健康教育等实用技能。
医学与营养学基础
包括人体解剖学、生理病理学（理解疾病与营养的关系）、基础营养学（如宏量/微量营养素功能）、食物营养学（各类食材营养价值分析）。
人群营养与膳食设计
针对不同生命周期（儿童、孕妇、老年人等）及职业人群设计膳食方案，学习营养标签解读、科学配餐原则及烹饪营养保留技术。
疾病营养干预技术
掌握慢性病（如糖尿病、心血管疾病）的饮食调控策略，结合中医食疗理论（如药膳配伍）进行非药物干预。
健康评估与社区服务
培训体重管理方案设计、体力活动测评方法，以及社区营养教育、公共卫生政策落地执行能力。
课程模式：线上线下结合，涵盖理论精讲（如营养学基础、食品卫生）+实操演练（案例研讨、模拟配餐）。
就业方向：医疗机构（临床营养支持）、食品企业（产品研发）、健康管理机构（个性化方案定制）及社区服务中心（全民营养普及）。
1.非医学/食品专业能否报考营养师？
可以。需通过正规机构培训并满足学时要求（如四级需完成标准课时），部分级别允许相关工作经验替代专业限制。
2.培训周期及费用如何？
通常培训周期为1-3个月，费用区间约2000-5000元，包含注册、教材、考试等成本，具体因机构与课程深度而异。
3.资格认证考试形式是什么？
考试分理论（单选/多选/简答）和技能（案例分析/模拟操作）两部分，满分各100分，需双科合格方可获证。