公共营养师考试科目主要包括《理论知识》和《技能考核》两部分。《理论知识》涵盖职业道德、医学基础、营养学基础等内容，以单选和多选题为主；《技能考核》则涉及膳食调查、人体营养状况测定等实操技能，题型多样。
一、2025公共营养师考试科目
公共营养师考试分为两大科目：
《理论知识》：满分100分，考试时长90分钟。题型包括单选题和多选题。考试内容涵盖公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础及相关法律、法规等。
《技能考核》：满分100分，考试时长60分钟。题型包括单选题、案例题、论述题和模拟操作题等。考试内容主要涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价以及社区营养管理和干预等实际操作技能。
二、营养师考试级别与考生背景
营养师考试不允许跨级别进行，需逐级报考，最高级别为一级。考生来自各行各业，包括营养相关企业管理人员、高校教师、营养学相关专业毕业生、高级厨师、私人营养顾问及营养学爱好者等。考试难度因级别而异，三级相对简单，主要考察两门科目，而二级则需考生具备相关经验。随着营养课程重要性的日益凸显，考生群体年龄跨度大，男女比例均衡。