公共营养师考试包含《理论知识》和《技能考核》两大科目，前者涵盖职业道德、医学及营养学基础等内容，后者则注重膳食调查、营养咨询等实际操作能力。两科均为百分制，分别限时90分钟和60分钟完成。
一、营养师考试科目
理论知识：满分100分，90分钟内完成。题型包括单选题和多选题，内容涵盖公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础以及相关法律、法规等。
技能考核：满分100分，60分钟内完成。题型包括单选题、案例题、论述题、模拟操作题等，考试内容主要涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。
二、营养师报名条件
四级公共营养师：
连续从事本职业工作1年以上。
具有医学或食品专业中专毕业证书。
经四级公共营养师正规培训并取得结业证书。
三级公共营养师：
连续从事本职业工作6年以上。
取得四级证书后，连续从事本职业工作4年以上。
取得四级证书后，连续从事本职业工作3年以上，并完成三级正规培训取得结业证书。
具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，并完成三级正规培训取得结业证书。